Фотографии и дневник печных работ

Поспел очередной уличный комплекс.
Изыскания по нему начались с лета 2015 года. Вёлся активный поиск устраивающего, во всех отношениях, архитектурного и эстетического решения. Велось длительное многоступенчатое и многоитерационное согласование визуализации и дизайн-проекта.
В итоге получился угловой комплекс на два очага с разнесёнными моечной и разделочной зонами и отсеком для хранения кухонных принадлежностей.
Первый очаг - это классический мангал для приготовления блюд на углях с шиберным регулированием притока воздуха в зону горения. Для отведения дымовых газов предусмотрены два дымохода - гизьзы из нержавеющей стали, обложенные кирпичём с просыпкой перлитным песком теплового зазора между ними.
Второй очаг есть ничто иное, как варочный настил с регулируемым посадочным отверстием под посадку казанов, воков, сковород различной ёмкости. Облицовочная часть выполнена полнотелым рядовым керамическим кирпичём LODE BRUNIS (Латвия). Вспомогательный конструкционный пояс выполнен из витебского рядового полнотелого керамического кирпича ОАО "КЕРАМИКА" (Цех №1) (Беларусь).Контур мангальной зоны представлен огнеупорным кирпичём Brown Chocolate Firebrick от Roka Refracotries серии Delux.
Используется печная фурнитура (топочная, поддувальная и ревизионная дверцы) фирмы WGS GmbH (Австрия). Габаритные размеры по фронту комплекса от уровня чистого пола (ШхГхВ) - 5000х2375х3180. На опорные ноги разделочной и моечной зон будет установлена мраморная столешница. Прифронтальная зона мангала подлежит отделке декоративным камнем. Часть дымоходов, возвышающихся над кровлей, также подлежат отделке декоративным камнем. Оголовок трубы увенчан ветрозащитным дефлектором.
Построено совместно с Печевед